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酒類卸売業免許取得のお知らせ

小売業者・卸売業者の皆様!

お待たせ致しました、5月23日付でようやく酒類卸売業免許を取得することができました

希少価値の高いドイツはバイエルン州のカーメリテン醸造所(Karmeliten Brauerei)の各種ビール、今ある在庫から卸売りとしても順次販売していきますので、お気軽にお問い合わせください。

日本で輸入できるのは唯一弊社、Ein Bier, Bitte.だけです!

お問い合わせはinfoあっとeinbierbitte.netもしくは当ホームページのお問い合わせからお願いしますm(_ _)m

FOODEX2018の御礼

もう開催から1か月が経とうとしている…早い…というより僕の記事の更新が遅すぎるのですが…

遅くなりましたが、FOODEXへの出展、無事終了しました。当ブースへお越しいただいた方々には、深く御礼申し上げます。

FOODEX

出展してどうなることか…無為に終わるのでは…と思っていたのも杞憂、ポッと出の個人の小さなブースに結構な人にお越しいただき、肝心のカーメリテン(Karmeliten)醸造所のビールもおおむね好評を得まして、早速仕入れたい、まだ販売できないけど卸売りもしてほしい、というような声を多く頂戴し、とてもホッとしたというのが正直な感想です。

本開催2週間前になって、ビールが届かない…と焦ってましたが、2月最終月曜にドイツから飛び立ち、その週の金曜日にはなんとか通関切れてピックアップできたという…まさに奇跡でしたね。ご尽力頂いた輸送業者さんには感謝です。本当に名刺配りに行くだけになるところでした^^;

今回はカーメリテン醸造所のビールを6種類揃えました。下記写真の左より、ピルス(Pils)、ゴールド(Kloster Gold)、デュンケル(Kloster Dunkel)、ヴァイツェン(Kloster Weizen Hell)、ドッペルボック(Kloster Doppelbock)、カルメンティヌス=ヘラーヴァイツェンドッペルボック(Karmentinus = Heller Weizen Doppelbock)です。

FOODEX

詳しくは当HPのSHOPページにあります各種ビールの説明欄をお読み頂きたいのですが、 各種ビールを簡単に説明しますと、

ピルス…水のような喉越しにホップの苦み爽やか

ゴールド…モルトの甘みと香りが特徴的ないわゆるミュンヘナーへレスでエクスポートビア

デュンケル…麦芽をローストしたチョコレート感のあるマイルドなビール

ヴァイツェン…小麦を使ったフルーティーで爽やかなビール

ドッペルボック…濃色麦芽をふんだんに用いた香ばしく味もアルコール度数も強いビール

ヴァイツェンドッペルボック…フルーティーさに加えてリンゴのような酸味がありジューシー

という感じです。

ご試飲して頂いた方々の感想をお借り致しますと、どれも「美味しい」「飲みやすい」というお声をまず頂きました。そして「ドイツビールらしい」「何杯でも飲める」という感想もよく頂いております。この感想に私の飲んだ感想等を加えると、カーメリテン醸造所のビールは、水が違う、という特徴がよく表れています。水はカーメリテン醸造所の敷地内にある地下100mの井戸水を使用しています。醸造用の水を他から仕入れて使用している、というわけではないので、特によく水の特徴が出ており、それが各種ビールの飲みやすさに繋がっているのだと思います。

また、ドッペルボックはとても味がしっかりしており、その割に飲みやすいということで好評を得ておりましたし、ヴァイツェンドッペルボックは「面白い」というお声が多数でした。まずヴァイツェンのドッペルボックという作り方が珍しいですし、独特の酸味がより一層の爽やかさを引き出しています。「ホテルで提供されていても不思議ではない」というご感想も頂けたほどでした。

…と、クセで長々と書いてしまいましたが…

今までほとんど自分の舌だけを頼りに進めてきたこの事業ですが、FOODEXにて沢山の方々に共感を得て頂いたのが何よりの収穫であり、自信になりました。今後、より多くの人々にこの美味しいカーメリテン醸造所のビールを知って頂ける、飲んで頂けるように頑張ると同時に、日本で安定供給を図れるように日々精進していきたいと思いますので、今後ともEin Bier, Bitte.(アインビアビッテ)を何卒よろしくお願い申し上げます。

また、FOODEXでは沢山の方々にお助け頂きました。右隣のブースでスペインワイン「SOL Y LUNA(ソル・イ・ルナ)」を提供されていた紅大貿易さん、左隣のブースでミントとルイボスのハーブリキュールを提供しておられたビーエイチさん。私がほぼ1人でブースに立っていたため、にっちもさっちもいかない状況をお助け頂き本当に助かりました。そして正面で琉球ハブボールを提供されていた南都酒造所の方々、僕が1人で乗り切れたのもきっとハブボールで元気をもらったお陰だと思います。少し離れたところでしたが、銀河高原ビールさんにも、ブースにお越しいただき、とてもありがたい感想とお言葉を頂けて、感無量でした。

その他、当ブースにお越しいただいたビール業界の関係者の皆様、貴重なご意見とご指導・ご鞭撻、誠にありがとうございました。文面の関係でここでの個別への御礼ができず申し訳ございませんが、連絡できるところは改めて御礼させて頂きます。

今後、予定では5月下旬~6月には第1弾が日本に到着する予定です。先日、輸入酒類販売卸売業免許の申請もしてきましたので、数か月後には卸売りもできるようになりますので、小売店さん等はもう少しだけお待ちください!

そして、少し余ったカーメリテンの在庫は現在当HPのSHOPにて先行販売をしております!

日本では流通していない貴重なドイツビールです。是非お買い求めください><

よろしくお願いしますm(_ _)m

販売免許取得しました。

おはようございます。Ein Bier, Bitte.店主です。

昨日、税務署より無事通信販売酒類小売業免許を交付してもらえました。これで販売ができるようになりました。12月半ばに申請して実質1か月半ですかね。この日を迎えるまでちゃんと下りるかドキドキでしたが、無事下りてホッとしてます。

卸売業の免許も取得することを視野に入れていますが、時間はかかるもののさほど難しい印象は受けなかったので、FOODEXの反応次第では早速申請に入ろうかなぁと考えています。小売店の皆様、時間はまだかかりますが、販売できるようにはこぎつけますので、お気軽にお問合せ下さいね^^

もちろん一般消費者の皆様、飲食店のお客様もたくさんのご質問お待ちしております。ご連絡はinfo(あっと)einbierbitte.netまで。

そう言えば店主、2月4日(日)から商談と視察のためドイツに行ってきます。ドイツといってもバイエルン州だけになりますけど、3泊5日の行程になります。できるだけ現地から新鮮な情報をこちらのブログでお伝えできればと思いますので、是非ご覧になって頂ければと存じます。

それでは、Auf wiedersehen!

開業しました。

Ein Bier, Bitteロゴ

初めまして!輸入ビール販売のEin Bier, Bitte.(アインビアビッテ)の店主です。

このホームページの作成を含め、2017年秋頃から少しずつ開業に向けた準備をしていまして、とりあえず開業届を先日提出しましたので、こちらのブログも更新していこうと思い筆を執りました。

Ein Bier, Bitte.は、ドイツビールを中心に海外のビールを輸入、販売する事業体です。基本的には、まだ日本に流通していないもので、店主が実際に口にして美味しいと思ったビールを取り扱う予定です。

また、現時点(2018年1月現在)では「酒類通信販売小売業免許」の申請中であるため、許可が下りたとしても「一般の消費者の方々」及び「飲食店様」にしか販売をすることができません。が、今後取扱量が多く見込まれると判断した場合、速やかに卸売免許も取得するつもりでいてますので、酒類販売業者様も是非お問い合わせいただければと存じます。

堅苦しい話はここまでにして…

何故このような事業を始めるに至ったかというと、店主、元々ビールが好きだったのですが、いつからかドイツのビールが好きになり、好きが高じて新婚旅行もドイツに行き、沢山のビールを飲むことに…

そこで日本に流通していないビールも沢山飲んだのですが、美味しいものばかりで、

「こんな美味しいビールが日本国内で飲めないなんて…人生損よなぁ…」と。

「このビールの為だけに絶対またドイツ来るわ!」というものもあったり。

その時は事業を起こそうなんて考えもしなかったのですけど、年々「飲みたい…」という気持ちが抑えきれなくなり、

「じゃあ自分で輸入したらええやん!」

と思っていたところ、行きつけのビアレストランのオーナーに後押しされ、このように事業を始めるに至りました。

…ええ、単に自分が飲みたいだけです(キッパリ

今では他の国々のビールも日本のクラフトビールも好きでよく飲んでいますが、やはり自分が一番好きなドイツビールを基本線に輸入販売していきたいと思っています。

このブログでは、Ein Bier, Bitte.の事業情報の発信の他、ビールに関するニュースやうんちく(語れるほどでもないですが)、時には醸造所見学という名のただの旅行記、こんなビール飲んだよ~など、様々な事柄を発信していきます。なるべくこまめに更新していくつもりなので、どうぞご高覧のほどよろしくお願い致します。

で、早速、今予定しているのが、2018年3月6日(火)~9日(金)まで、幕張メッセで行われる、

FOODEX JAPAN 2018https://www.jma.or.jp/foodex/

という日本最大の食品見本市に出展し、試飲会を行う予定で事を進めております。

こちら、残念ながら飲食業関係者の方々しか入場できないという決まりになっております。飲食店関係者の方々には是非お越しいただき、試飲をして頂きたいと存じます。

関係者以外の方々は、今後当店から直接購入していただくか、お取り扱い頂ける飲食店様にてご賞味頂ければ幸いです。

また、もしFOODEXに参加したいと考えておられる飲食業関係者の方、いらっしゃいましたら、一度当店へご連絡頂ければと存じます(infoあっとeinbierbitte.net)。

一発目から長々となってしまいました。

まだ知らない美味しいビールをどんどん輸入していきますので、どうぞEin Bier, Bitte.をよろしくお願い致します。

Ein Bier, Bitte. 店主